Успешно завершила свою работу 8-я международная специализированная выставка технологий пищевой промышленности Anuga FoodTec 2018. В сравнении с предыдущей выставкой (проводится один раз в три года) Anuga FoodTec 2018 продемонстрировала рост выставочных площадей, увеличение числа экспонентов (+13%) и значительное расширение аудитории посетителей. Для более чем 50 000 экспертов и специалистов пищевой индустрии из 152 стран с 20 по 23 марта 2018 г. были представлены все последние инновации и прогрессивные решения в области пищевых технологий: от обработки сырья до новейших упаковочных материалов и хранения готовой продукции.
Прошедшая выставка показала живую заинтересованность со стороны участников: увеличилось число посетителей из Китая, Италии, Южной Кореи, Польши, России и Южной Америки. В Anuga FoodTec 2018 приняло участие 1657 экспонентов из 48 стран мира, 60% из которых - из-за рубежа. Среди них зарегистрировались 635 экспонентов из Германии и 1002 из других стран.
Продукция и технологии экспонентов пищевой индустрии были представлены в пяти тематических сегментах выставки: Food Packaging («Технологии упаковки»), Safety & Analytics («Безопасность продуктов и контроль качества»), Food Processing («Технологии переработки»), Food Ingredients («Ингредиенты и добавки»), Services & Solutions («Сервис и биотехнологии»).
Основной темой выставки Anuga Food Tec2018 стала одна из наиболее популярных в последнее время – ресурсоэффективность. От упаковки с «эффектом лотоса», который уменьшает потери продуктов питания, до экономии сырья, в т.ч. воды и энергии в производственных процессах, Anuga FoodTec 2018 стала вновь инновационным центром для поставщиков технологий пищевой индустрии.
Следующая выставка Anuga FoodTec в Кельне запланирована с 23 по 26 марта 2021 г.